Kochabende 2024 &
Highlights der Chuchi

Hier gibt es einen Einblick in die Kochabende und einige
Higlights aus der Chuchi Melle Grönegau

Kochabende 2024

Sa. 20.01.

Löffelführung
Chuchi Melle

Wintertraum - Interner Abend
Kochbesprechung 08.01.2024

Käsetrüffel in Nusshülle
Pannacotta vom Blumenkohl mit Röstbrot
Sellerie-Birnensüppchen mit Zimtcroûtons
Sauerkraut-Zander-Strudel mit Buerre blanc
Apfel-Calvados-Sorbet
Hirschfilet à la Wellington mit Barolosauce
Winterliche Creptorte mit karamellisierten Kürbiskernen, Zimteis und Pflaumenröster
Ambiente
Ambiente
Ambiente
Chuchi
Menü

16.02.

Löffelführung
Nico

Kochabend auch für Gäste
Kochbesprechung 29.01.2024

Sushi
Koreanisches Gimbap
Tonkotsu Ramen
Burmesisches Fischcurry mit Jasminreis
Japanischer Jiggly Cake mit Matcha Eis
Ambiente
Ambiente
Ambiente
Menü

08.03.

Löffelführung
Basti

Kochabend auch für Gäste
Kochbesprechung 26.02.2024

Tartare de Bœuf
Bouillabaisse
Bœuf bourguignon
Beurre noisette Eiscreme & Mousse au Chocolat
Ambiente
Ambiente
Ambiente
Anrichten
Menü

12.04.

Löffelführung
Rüdiger

Kochabend auch für Gäste
Kochbesprechung 01.04.2024

17.05.

Löffelführung
Chuchi Melle

Testkochen Großrat
Kochabend - INTERN
Kochbesprechung 29.04.2024

14./15.06.

Wahl Großrat 2024

Chuchi-Leiter und Delegierte
Kochbesprechung - Diverse

12.07.

Löffelführung
Nico

Kochabend auch für Gäste
Kochbesprechung 01.07.2024

Samosas
Pakoras
Mulligatawny Soup
Chicken Tikka Masala
Palak Paneer
Gulab Jamun
Ambiente
Ambiente
Menü
Menü

Sa. 10.08.

Tappas mit Damen
Marco

Kochabend - INTERN
Kochbesprechung 29.07.2024

Seeteufelspieße mit Speck
Patatas Bravas
Albondigas
Balsamico Charlotten
Jamon
Oliven
Mojo verde
Papas Arrugadas
Croquetas
Gambas in Knoblauch Weißweinsoße
Mojo Rojo
Gerösteter Paprika Rot
Gerösteter Paprika Gelb
Patatas Bravas
Ambiente
Ambiente
Ambiente
Ambiente
Musik
Menü
Menü

30.08. bis

01.09.

Ketsch 2024
Chuchi Melle

Kochen im Grünen - 2024
Kochbesprechung div.

„KiG“ - unser alle zwei Jahre stattfindendes, zentrales Clubfest. In Ketsch wird eine Zeltstadt für 600 bis 750 teilnehmende Kochbrüder und deren Familien errichten .

13.09.

Löffelführung
Thore

Kochabend auch für Gäste
Kochbesprechung 02.09.2024

Burrata mit gegrillten Pfirsichen
Italienische Gazpacho
Fisch-Saltimbocca mit Petersilien-Risotto
Sorbetto di limone
Rindstagliata mit Speck
Italienische Panna Cotta
Ambiente
Ambiente
Ambiente
Menü
Menü

18.10.

Löffelführung
Thomas

Kochabend auch für Gäste
Kochbesprechung 30.09.2024

Herbstlicher Salat mit gebratenem Kürbis
Möhren-Süßkartoffel Suppe
Rosa Rinderfilet an Rotwein-Vanille Graupen
Jasmin-Tee Creme Brulee mit Gewürz-Orangen
Nico's Wurstplatte
Nico's Bierverkostung
Ambiente
Ambiente
Menü

08.11.

Löffelführung
Frank

Kochabend auch für Gäste
Kochbesprechung 28.10.2024

13.12.

Löffelführung
Kristiaan

Kochabend auch für Gäste
Kochbesprechung 02.12.2024

Sa. 18.01.

Löffelführung
Marko & Kristiaan

Kochabend - INTERN
Kochbesprechung 06.01.2025

Einige Höhepunkte 2024

Impressionen - Kochabende

Amuse Gueule & Aperitif

Sushi

Hors d’œuvre

Tartare de Bœuf

Potage

Tonkotsu Ramen

Poisson

Burmesisches Fischcurry

Sorbet

noch nicht vergeben

Pièce de résistance

Bœuf bourguignon

Dessert

Beurre noisette Eiscreme & Mousse au Chocolat

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